Storkök

Få en samlad plats för allt från planering till produktion av kvalitetssäkrad mat för era matgäster. Skapa enkelt menyer med näringsberäkning och skriv ut etiketter, följ hela flödet från inköp till servering och få smidigt ut tydliga rapporter av era resultat.

Allt på samma plats

I ett storkök produceras många portioner mat varje dag. Anställda i och runt köket gör sitt yttersta för att kunna servera näringsrik och god mat till alla, trots särskilda behov, till en tight budget och minimalt med tid.

För att arbetet i köket ska kunna flyta på så effektivt och kostnadseffektivt som möjligt utan att ta bekostnad på kvalitén krävs det noga planering, struktur och en stor dos av äkta matglädje.

Kvalitetssäkra maten

Slipp manuellt arbete genom att systemet näringsberäknar era recept och menyer. Recepten samlas i en receptdatabas för att ge full kontroll och kvalitetssäkring av specialkost av den mat som serveras. Planera era menyer samt specialkost direkt i systemet och få ny inspiration från vårt arkiv av färdiga recept. Skriv ut korrekta etiketter att märka maten med innehåll, näring och allergener.

Spara pengar

Minimera felinköp genom korrekta inköps- och produktionslistor för att kunna beställa hem rätt mängd mat för era menyer och på så sätt minska svinnet. Centralstyr alla inköp till köket och få kontroll på kostnader som priset för varje serverad portion och låt istället kockarna göra sin magi i köket med råvarorna.

Följ upp era kostnader

Få full översikt över hela flödet i köket, allt från ekonomi, svinn, utsläpp, kostnader och näringsberäkning. Skapa en helhet i köket oberoende av personalförändringar eller personliga kunskaper för att frigöra tid för att kunna laga riktigt bra mat.

Anpassa efter ert kök

Baserat på din organisations behov och önskemål kan du sedan kombinera basfunktionaliteten med övriga tillägg för att kunna servera rätt mat för alla och bli ett framgångsrikt kök.