Restaurang

Våra IT-system stödjer måltidsprocessen för restauranger. Effektivisera er måltidsprocess och få full kontroll på viktiga nyckeltal så ni kan skapa lönsamhet.

Låga marginaler gör lönsamhet till en utmaning

Att skapa lönsamhet i restaurangverksamheten kan ibland vara en utmaning. Att få koll på nyckeltal, vilka rätter som går bäst och lyckas minska matsvinnet är viktigt. Likaså administrationen kring råvarubeställning från olika leverantörer och recepthanteringen kan lätt bli övermäktigt, särskilt vid sjukdom hos personal.   

Det ställs höga krav avseende näringsinnehåll och vilka eventuella allergener maten innehåller. Att digitalisera menyer för visning i appar och storbildsskärmar av vanligt idag och något som ständigt efterfrågas.   

Digitalisering skapar förutsättning för lönsamhet

Med hjälp av våra verksamhetssystem kan ni enkelt följa upp vilka rätter på menyn som har mest lönsamhet och därför satsa mer på dem i er menyplanering. Följ upp tillgång till viktiga nyckeltal inom just er restaurang som råvarukostnad, vad ni förväntar att sälja, det verkliga resultatet samt täckningsbidrag. Det är också möjligt att integrera systemet direkt med ert kassasystem och spara tid genom att slippa knappa in alla sålda portioner.  

Stora besparingar på upp till 6 kr per portion kan bland annat göras genom smarta livsmedelsupphandlingar, minimerade köp utanför avtal, träffsäker produktion och minimerat matsvinn. 

Spara tid och kvalitetssäkra att ni alltid har rätt råvaror hemma för att kunna servera rätt mat. Ha full kontroll på er restaurangekonomi med inköp, råvarukostnader och värdet på det som redan finns hemma i skafferiet.  

Visa näringsinnehåll, allergenerinnehållsförteckning och klimatpåverkan genom etiketter på färdigpaketerad mat eller direkt på er meny. Visa hela er meny på er hemsida eller direkt i en app eller storbildskärm i restaurangen. Uppdatera informationen i realtid om en råvara eller maträtt skulle ta slut från er meny.  

Få full kontroll

Servera god mat till era matgäster samtidigt som ni har full kontroll på alla kostnader.

Vi skapar förutsättningarna för att ni ska kunna servera rätt mat för alla.