Region Örebro minskade klimatpåverkan på sina menyer med 20%

Region Örebro minskade klimatpåverkan på sina menyer med 20%

Tack vare klimatberäkning, information till matgästerna och smarta receptval har Region Örebro lyckats minska klimatpåverkan på sina menyer med 20%. Mikael Hulterström, Gruppchef Regionservice Kost Region Örebro län, menar att matgästerna i allt större utsträckning efterfrågar klimatsmarta alternativ.

Läs mer

Den offentliga måltiden sticker ut vid kriser

Den offentliga måltiden sticker ut vid kriser

Just nu står Sverige och resten av världen mitt i hanteringen av covid-19. I tider som dessa är det ännu viktigare att samhällskritiska funktioner fungerar som de ska, trots att de står under högre tryck från allmänheten och samtidigt lider av sjukfrånvaro och materialbrist. I Stockholm har Stockholmsmässan blivit ett extrainsatt fältsjukhus för att få plats med fler patienter. När beläggningen på sjukhusen ökar kräver inte det bara mer personal och medicinskt material, alla måste dessutom få mat.

Läs mer

Effektivisera äldreomsorgens måltider i er kommun genom digitalisering

Effektivisera äldreomsorgens måltider i er kommun genom digitalisering

Sveriges kommuner och regioner (SKR) och regeringen har gjort en överenskommelse om stöd för digitalisering inom äldreomsorgen, ta chansen att ansöka! Genom digitalisering av måltidsprocessen med hjälp av våra lösningar kan er kommun spara upp till 6 kr per måltid, minska det administrativa arbetet kring matbeställningar samt minska undernäring hos de äldre. Allt genom digitalisering och smarta IT-lösningar som är utformade efter behovet inom äldreomsorgen.

Läs mer

Är Klimatlådan nyckeln till minskat matsvinn?

Är Klimatlådan nyckeln till minskat matsvinn?

För Mora kommun är minskat matsvinn i fokus för 2020 och målsättningen är en minskning med hela 25%, genom att arbeta aktivt med serverings- , tallriks- och tillverkningssvinn. Med hjälp av Klimatlådan har kommunen redan kommit en bra bit på väg mot sitt mål.

Läs mer

Sveriges första kartläggning av matsvinn - vi jublar!

Sveriges första kartläggning av matsvinn - vi jublar!

I dag (16/1-2020) gick Livsmedelsverket ut med resultatet från kartläggningen av matsvinn i kommunalt drivna förskolor, skolor och äldreboenden. Det är den första som är gjord på nationell nivå, vilket vi på Mashie FTS tycker är fantastiskt bra. Vi har flera kunder som har minskat sitt matsvinn med upp till 70%, läs mer om deras framgångsresa.

Läs mer

Den offentliga måltiden påverkar Agenda 2030

Den offentliga måltiden påverkar Agenda 2030

Det serveras över tre miljoner offentliga måltider i Sverige varje dag. Samtidigt beräknas matsvinnet för dessa måltider kosta över 360 miljoner varje år – ett problem som är kostsamt för såväl budgetar som miljön i stort.

Läs mer

Lena från Mashie FoodTech Solutions i Dagen Industri

Lena från Mashie FoodTech Solutions i Dagen Industri

Hur stor roll spelar våra matvanor när det kommer till FN:s hållbarhetsmål? Det spelar en stor roll. Maten står för 25% av hushållens påverkan på klimatet. Vi kommer inte att kunna nå målen för Agenda 2030 enbart med förändrade produktionsmetoder för livsmedel eller halvering av matsvinnet. Vi måste även förändra vad och hur vi äter. Det har en stor betydelse.

Läs mer

Minska klimatpåverkan motsvarande 26 000 flygningar/dag!

Minska klimatpåverkan motsvarande 26 000 flygningar/dag!

Inte mindre än sex av FNs Globala hållbarhetsmål är direkt kopplade till den mat vi stoppar i oss, och ytterligare mål har indirekt påverkan. Den svenska livsmedelshanteringen står för 20–25% av vår totala klimatpåverkan och 50% av vår totala övergödning samt stor påverkan på den biologiska mångfalden. Varje dag serveras det 3 miljoner offentliga måltider i Sverige, här kan vi göra mycket för vår planet med enkla medel.

Läs mer