ELINTARVIKEMERKINNÄT

Kuinka teillä hoidetaan ruokien allergeenien merkinnät?

Jokainen ruoan tuottaja on velvollinen ilmoittamaan elintarvikkeiden allergioita ja intoleransseja aiheuttavat aineet EU:n elintarviketietoasetuksen mukaan. Ruokien tarjoilutavan mukaan, ilmoitus voidaan tehdä joko pakkausmerkinnällä tai suullisesti esim. ravintolassa tai kouluruokailussa. Mikäli ilmoitus tehdään suullisesti, vaaditaan toimivia rutiineja ja toimiva valvonta ruoan sisällöstä. Merkintävaatimuksia täyttävien etikettien tekeminen voi olla haastavaa ja monta sääntöä on noudatettava.

Kokeneet restonomimme ja ravitsemusterapeuttimme auttavat rakentamaan prosessin huolehtimaan ruokien sisällöstä ja allergeeneistä. Voimme myös tehdä työn puolestanne.

Haluatko lisätietoa? Ole yhteydessä niin kerromme lisää: info@mashie.se

 

Luomme edellytykset sille, että jokaiselle tarjotaan oikeanlaista ruokaa.