Specialkost
För dig som behöver aktuell information och inspiration kring arbetet med specialkoster.
Med ett brett utbud av kurser inom bland annat specialkost och livsmedelshygien höjer vi kökspersonalens kompetens. Kurserna är helt fristående övrig konsultation i våra system och som deltagare krävs inga förkunskaper i ämnet.
Våra föreläsare har en bred kompetens och erfarenhet av storkök och restaurang. Vi är utbildade kostekonomer och dietister och har mångårig utbildningserfarenhet. Efter genomförd utbildning erhåller kursdeltagaren ett intyg som bekräftar genomgången kurs.
Ni är också välkomna att hyra in våra föreläsare och ha kursen hos er. Kursen ni önskar kan då anpassas efter just era önskemål och behov.
Om ni undrar något eller vill ha mer information om en specifik kurs kontakta oss på info@mashie.se.
För dig som behöver aktuell information och inspiration kring arbetet med specialkoster.
Vi går igenom grundläggande och mest centrala principer inom livsmedelssäkerhet.
Genomgång av de olika vegetariska kosterna, hur animalier ersätts på bästa sätt samt kort näringslära.
Måltiderna är en viktig del av barnens och de äldres vardag, i denna kurs höjer vi kompentensen inom området.
Bli ännu bättre på att bemöta era gäster på ett proffsigt sätt
Vi skapar förutsättningarna för att ni ska kunna servera rätt mat för alla.