Karlstadin kunnassa vege-buffet on menestys

Karlstadin kunnassa vege-buffet on menestys

Karlstadin kunnan lukio Alvkullenissa vege-buffetin ruokajono on pidempi kuin jono buffettiin, jossa pääraaka-aineena ovat animaaliset proteiinit. Koulun lihankulutus on lähes puoliutunut samalla kuin kiinnostus kasvisruokaan, ilmastoon sekä terveyteen on kasvanut. Kaikki tämä isontamatta budjettia sekä palkkaamatta lisää kokkeja.

Lue lisää